廚房3種布局設(shè)計(jì)

①一字型廚房：如果廚房是狹長(zhǎng)型，建議選擇一字型布局。洗菜、備菜、做菜幾個(gè)操作都在一條直線上進(jìn)行?？臻g足夠，可考慮把冰箱放在水槽邊。  

②L型廚房：廚房寬度不足以并排、容納所有操作臺(tái)面，可以嘗試L型，并把灶具或水槽設(shè)置在短橫處。  

③U型廚房：比較適合偏方形的廚房，三面臨墻，操作空間相對(duì)來說比以上兩種寬敞。中間活動(dòng)區(qū)預(yù)留進(jìn)深盡量大于1.2m。  

④II形廚房：與U型廚房相似，適合廚房空間寬敞的戶型。通常設(shè)置成一面?zhèn)洳说牟僮髋_(tái)，一面做菜的灶具臺(tái)。 

廚房櫥柜3種組成

①門板：分為吸塑門板、實(shí)木門板、烤漆門板、雙飾面門板。  

②臺(tái)面：分為天然石材、人造石材、不銹鋼、耐火板。  

③水槽：分為臺(tái)上盆、臺(tái)中盆（平嵌式）和臺(tái)下盆，有單槽和雙槽可以選擇。  

④五金：包含鉸鏈、阻尼、滑軌等。  

廚房收納方案

由于廚房的使用空間有限，必須按照搭配規(guī)則和家人的使用習(xí)慣來進(jìn)行合理的分配，廚房高效收納只需要考慮三點(diǎn)：  

①合理運(yùn)用廚房有效面積進(jìn)行布局，可參考布局方式。  

②讓櫥柜達(dá)到最 大存儲(chǔ)量和拿存物品便利度，如安裝吊柜升降機(jī)拉籃、鍋具/碗具/調(diào)味拉籃等。  

③收納小工具的合理運(yùn)用，如壁掛收納架、廚房下掛籃、可伸縮廚房置物架、廚房小推車等。

廚房操作區(qū)尺寸

①每個(gè)操作臺(tái)面區(qū)進(jìn)深和寬度標(biāo)準(zhǔn)至少達(dá)到60cm。  

②臺(tái)面高度按照“經(jīng)常下廚人員的身高/2+5~10”cm，一般在85cm左右；也可根據(jù)使用習(xí)慣，抬高10cm，減少彎腰。臺(tái)面也可以設(shè)計(jì)成高低臺(tái)，水槽高一些，洗菜的時(shí)候會(huì)舒服很多。  

③廚房吊柜、煙機(jī)下方距離操作臺(tái)面的高度建議至少75cm，具體根據(jù)下廚人的身高合理調(diào)整。  

廚房燈光照明

廚房的燈光由兩個(gè)部分組成，一是廚房整體的照明，二是對(duì)洗滌、備餐、操作說明。  

①廚房的燈光必須是白色，不然會(huì)影響顏色判斷。  

②廚房的燈具宜采用防水燈具，如防霧燈等，以免水汽結(jié)露，造成線路短路。  

③櫥柜下面加設(shè)底燈，切菜時(shí)臺(tái)面可以變得明亮。  

廚房用電安全須知

①廚房的電器越來越多，須合理設(shè)計(jì)并安好插座，禁止一個(gè)接線板同時(shí)接好幾個(gè)大功率電器的情況。另注意冰箱不要與其它電器共用一個(gè)插座。所有插座均需安裝漏電保護(hù)裝置。  

②在廚房做菜，洗菜，地面上會(huì)沾上很多水，不注意就會(huì)滑倒，所以廚房地面裝修一定要做好防滑措施，比如鋪貼防滑磚、地墊等。