廚房如何設(shè)計才能打造潔凈廚房?


1、確定廚房的操作順序以及相應(yīng)的設(shè)備配置,廚房的設(shè)計重點應(yīng)該在于有效的結(jié)合整體空間來完成高效率的烹飪。有目的性的安排廚房中的各種設(shè)備,盡量完善各項功能,合理的安排操作順序。
2、廚房的功能分區(qū)和工作三角形廚房依據(jù)功能可分為儲存、準(zhǔn)備和烹飪?nèi)齻€工作區(qū)域,其中包括冰箱和存放各類餐具的櫥柜,為了讓日常操作更為方便,儲存區(qū)應(yīng)該盡可能的靠近門口。準(zhǔn)備區(qū)是進行洗菜、切菜、配菜的地方,也是餐后洗碗、清理殘渣的地方,常用的廚具比較多,因此需要滿足方便取物和放置碗碟的條件。
3、選擇適宜的大小,按照人體工程學(xué)來設(shè)計,可避免操作是疲勞,取物不便和易碰撞等事情發(fā)生。操作臺的高度應(yīng)該以家庭主婦站立時手指觸及洗滌盆底部為準(zhǔn),推薦選用780-850mm的高度,吊柜的高度考慮不影響到人操作為宜,操作者能伸手拿到物品為準(zhǔn)。推薦采用吊柜底部距操作臺的高度為700-750mm為宜。操作臺的深度應(yīng)考慮到操作的方便性,保持設(shè)備安裝需要和存儲量,推薦采用450-600mm的尺寸。
5、色彩和光線。一般來說,空間大采光充足的廚房,可用吸光性好的顏色,即冷色、亮度低、彩度小的顏色。反之,空間小,采光不足的廚房可以實用溫暖、明度高、彩度大的反光性顏色,這樣能夠提高廚房的亮度,增加廚房的舒適感。
以上便是小編是小編告訴大家的廚房如何設(shè)計,希望對大家在設(shè)計廚房時能夠有所幫助。
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