1、安全第一，由于廚房有各種刀具，為防止孩子發(fā)生危險，尖刀等器具應(yīng)擺在有安全開啟的抽屜里。各種洗滌制品也在擺放上也有所講究，應(yīng)放在矮柜下（洗滌池）專門的柜子，

    2、設(shè)計廚房是要小心尖銳的突出角，在頭頂上的器具、脫排油煙機(jī)等?？梢园堰@些角弄成圓的，或者用玻璃紙包住它們，或者買一些塑料的用來包住角的小套子，能用便貼紙粘住的那種。

    3、電飯煲、電炒鍋、電磁爐等可移動的電器，用完后除關(guān)掉開關(guān)，還應(yīng)把插頭撥下，以防開關(guān)失靈。因為長時間通電會損壞電器，造成火災(zāi)。

    4、廚房里最好避免用墊子、席子，以免拿盤子和裝沸水的茶壺時滑倒?fàn)C傷人。

    5、飲水用水及準(zhǔn)備做儀器時用的水應(yīng)純潔干凈。如果對水質(zhì)有所懷疑，最好把水燒開，然后在飲用或制成冰塊。

    6、不要讓昆蟲、鼠和其他動物接觸食品。動物通常都帶有致病的微生物。最好的辦法是用封閉的容器裝食物。

    7、保持廚房清潔。烹飪用具、刀叉餐具等都應(yīng)用干凈的布抹干擦凈。每塊抹布的使用時間不應(yīng)超過一天，下次使用前把抹布放在沸水中煮一下。不應(yīng)放過任何一個可能滋生細(xì)菌的地方：接觸食物的衣物應(yīng)該定期更換，在下次使用前應(yīng)高溫消毒。
　
　廚房裝修設(shè)計與廚房用品的購買擺放等需要綜合考慮以上的因素，做到防患于未然。